在食用油市場上，出了人們常吃的大豆油和花生油以及調和油以外，還有一種米糠油，它是用稻穀加工過程中產生的米糠為主要原料，經過加工提純以後得到的食用油，它色澤淡黃，味道清香，平時可以做涼拌菜也能和其他食用油一樣烹調各種食品。那麼這種米糠油有哪些功效與作用呢？平時人們食用它的好處是什麼呢？

米糠油的功效與作用

1、預防高血脂

米糠油中含有多種人體必需的營養成分，特別是穀維素和維生素e的含量比較高，這兩種物質既能抑制人體對膽固醇的吸收，又能加快人體內膽固醇的分解與代謝，它可以防止血脂升高，也能防止人體出現動脈硬化。

2、減肥瘦身

米糠油是一種低熱量的食材，平時人們食用以後不會吸收過多的脂肪和膽固醇，而且它含有大量不飽和脂肪酸，這種物質能加快人體內脂肪燃燒，也能抑制人體對脂肪的吸收，可以防止脂肪在人體內淤積，平時經常食用能減肥瘦身，能讓人們擁有苗條的身材。

3、清腸排毒

米糠油是一種天然油脂，它不但味道清香，還能潤滑腸道，能清理腸道壁上積存的垃圾與毒素，可以加快身體代謝，能在清腸排毒的同時預防便秘發生，它的這種特性對減肥也有很大的好處。

4、延緩衰老